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低溫焙炒,物理壓榨,過濾雜質,持久留香

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  • 發布(bu)時間:2021-05-29 21:30
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【概(gai)要(yao)描述】在吃麻(ma)辣燙、火鍋(guo)的時候芝(zhi)麻(ma)醬(jiang)成(cheng)為(wei)很多(duo)人比選的一種調味(wei)料,即使是(shi)在自(zi)己家(jia)里(li)也會買一些芝(zhi)麻(ma)醬(jiang)食用,很多(duo)朋友就想著在自(zi)己家(jia)里(li)制作(zuo)芝(zhi)麻(ma)醬(jiang),干凈衛生,還(huan)能確保是(shi)自(zi)己喜歡的口味(wei)。 

低溫焙炒,物理壓榨,過濾雜質,持久留香

【概要描(miao)述(shu)】在吃麻(ma)辣(la)燙、火鍋的時候芝(zhi)(zhi)麻(ma)醬成為(wei)很(hen)(hen)多(duo)人比選的一(yi)種調味料,即使是(shi)在自(zi)己家(jia)里也會買一(yi)些(xie)芝(zhi)(zhi)麻(ma)醬食用,很(hen)(hen)多(duo)朋友(you)就(jiu)想著(zhu)在自(zi)己家(jia)里制(zhi)作芝(zhi)(zhi)麻(ma)醬,干凈衛生,還(huan)能確(que)保是(shi)自(zi)己喜歡(huan)的口味。

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  在吃麻辣燙、火鍋的時候芝麻醬成為很多人比選的一種調味料,即使是在自己家里也會買一些芝麻醬食用,很多朋友就想著在自己家里制作芝麻醬,干凈衛生,還能確保是自己喜歡的口味。
 
  芝麻醬的制作其實很簡單,首先準備好芝麻,多數選用的是白芝麻,要將其里面的雜質去掉,然后用清水沖洗幾遍,確保芝麻的干凈衛生。洗干凈之后就是炒芝麻了,鍋燒熱之后把芝麻直接倒進去,把白芝麻炒香,這時候我們可以用大火炒,炒的時候可能會有很多的水蒸氣,等到水蒸氣慢慢沒有了的時候,我們再把火調成小火繼續炒。芝麻炒到用手搓一下芝麻就碎了的程度,而且芝麻的香氣已經溢出來,翻炒時間大概控制在20分鐘即可。
 
  接下來就是將炒好的芝麻放進料理機中處理,將芝麻都打碎,按照自己的食用需求,混合其他的調味料和濃度,即可使用。制作芝麻醬的流程是不是非常簡單呢,如果你也想在家里制作芝麻醬,就嘗試一下吧。
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